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稳定去一尾是什么意思|缓解节后综合症的7道药膳(2)

药膳食疗|2014-10-09 16:21|来源:国医在线整理|中医药

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  去除疲劳篇

  红莲子红枣炖雪蛤

  材料:红枣(去核)10个、雪蛤40克、冰糖适量、红莲子40克、高丽参10克。

  烹制:红莲子浸泡后去衣、去芯;红枣稍浸泡,洗净;高丽参隔水蒸软,切片;雪蛤氽烫泡发好。所有材料一起放进炖盅内,加入冷开水750毫升,加盖隔水炖2小时便可,此量可供3-4人用。每周1-2次。

  长假过后,由于体力过分透支,使得人往往返工后疲惫不堪,此汤尤其适合身体疲劳的人群。

  黄豆煲鱼骨

  材料:黄豆80克、鱼骨500克、姜3片、陈皮1/3个。

  烹制:黄豆、陈皮洗净浸泡,鱼骨煎至微黄,用煲汤袋装好,与生姜一起放进瓦煲内,加入清水2500毫升(约10碗水量),武火煲沸后,改为文火煲约1小时,调入适量食盐和生油便可。此量可供3-4人用。

  黄豆有丰富的蛋白质和氨基酸,鱼骨亦富含钙质而又脂肪极少,合而为汤,能补钙健骨,提高免疫力。尤其适合假期活动较多、奔波劳累的人群。

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