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pk10怎么玩大小|北方人饮食与保健方法 北方人适宜食谱推荐

药膳食疗|2014-01-24 10:25|来源:国医在线|中医药
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   北方饮食保健

  我国西北方地区,地势较高,气候寒冷,干燥少雨。人体阴寒偏盛,阳气易虚;津液偏亏,易生热化火。进行饮食保健时既可温补阳气,又可滋润生津。要依具体情况而定。

  [常用食物]

  (一)温补阳气类:冬虫夏草、韭菜、辣椒、芥菜、紫菜、葱、生姜、蒜、茴香、胡椒薤白、麻雀肉、羊肉、狗肉、鹿尾、鹿肉、河虾、海参、草鱼、黄鳝、鳗鱼、羊乳、桂圆肉、荔枝、胡桃仁等。

  (二)滋润生津类:枸杞菜、番茄、银耳、木耳、山药百合黑芝麻蜂蜜、甲鱼、龟肉、海蜇、牡蛎肉、干贝、燕窝、猪肉、鸭肉、乌骨鸡、鸡蛋、牛乳、松子、香蕉、橙子、柠檬、梨、苹果、杏仁等。

  [食谱举例]

  1、咖喱牛肉

  [用料]牛肉600克、番茄2个、土豆2~3个、洋葱1个、姜末3克、蒜泥3克、桂皮3克、公丁香2颗、八角1个、咖喱粉1汤匙、胡椒粉、精盐、植物油各适量。

  [制法](1)牛肉洗净,切5厘米大小方块,放入沸水中煮10分钟,捞起洗净。土豆去皮切方块。番茄洗净连皮切片。洋葱去外皮,洗净,打成泥状。(2)炒锅置火上,放入油烧至四成热,放洋葱、番茄、姜、蒜炒香后,加入咖喱粉、八角、桂皮、丁香、一同合炒,倒入牛肉一同翻炒至牛肉上色,加清水适量,用小火焖至牛肉熟透,再加入土豆再煮15分钟,拣去丁香、桂皮、八角,调入盐,撒上胡椒粉即可。

  [功用]健脾益气,防癌。

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